Niedostateczna obróbka wstępna lub niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do zatrucia grzybami warunkowo jadalnymi. Tak więc w przypadku zatrucia smardzami i szwami nudności, wymioty i bóle brzucha pojawiają się 5-10 godzin po zjedzeniu grzybów. W ciężkich przypadkach dotyczy wątroby, nerek; drgawki, mogą wystąpić zaburzenia świadomości; śmierć jest możliwa.
Obraz kliniczny zatrucia grzybami trującymi wynika z rodzaju toksyny grzybiczej, ale zawsze obejmuje poważne uszkodzenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Utrata dużej ilości płynu wraz z wymiocinami i kałem prowadzi do poważnego odwodnienia, utraty elektrolitów (jonów potasu, sodu, magnezu, wapnia) i chlorków. Zaburzeniom wodno-elektrolitowym może towarzyszyć wstrząs hipowolemiczny (patrz Wstrząs egzotoksyczny), prowadzący do rozwoju ostrej niewydolności sercowo-naczyniowej, wątroby i nerek.
Najpoważniejsze zatrucie (zwłaszcza u dzieci) jest spowodowane bladym perkozem: w przypadku rozwoju ciężkiego zatrucia ze skutkiem śmiertelnym wystarczy zjeść niewielką część grzyba. Pierwsze objawy zatrucia mogą pojawić się po 10-24 godzinach od spożycia grzyba i objawiają się nagłymi ostrymi bólami brzucha, wymiotami i biegunką.
Stolec jest cienki, wodnisty, jak woda ryżowa, czasem zmieszany z krwią. Pojawia się sinica, tachykardia, spada ciśnienie krwi. W dniach 2-4 dnia pojawia się żółtaczka, dochodzi do niewydolności wątroby i nerek, której często towarzyszą drgawki mięśni włóknistych, skąpomocz lub bezmocz. Śmierć może wynikać z ostrej niewydolności sercowo-naczyniowej lub wątroby.
Oznaki zatrucia muchomorem pojawiają się po 1-11 / 2; h i charakteryzują się bólem brzucha, nieugiętymi wymiotami, biegunką. Obserwuje się zwiększone wydzielanie śliny, ostre pocenie się, zwężenie źrenicy, bradykardię; pobudzenie, majaczenie, omamy (patrz Zatrucie, psychozy ostrego zatrucia (Psychozy zakaźne)), drgawki (zatrucie muskarynowe).
Leczenie
O skuteczności terapii decyduje przede wszystkim nie początkowa ciężkość stanu pacjenta, ale szybkość rozpoczęcia leczenia. Przy szczegółowym klinicznym obrazie zatrucia, zwłaszcza w przypadku toksycznego uszkodzenia wątroby i nerek, często nawet najnowocześniejsze metody leczenia stosowane od 3 do 5 doby są często nieskuteczne. Jest to w dużej mierze spowodowane specyficznym wpływem toksyny grzybowej na strukturę komórki.
Przy pierwszych oznakach zatrucia grzybami (a także w przypadku podejrzenia zatrucia) wymagana jest nagła hospitalizacja, najlepiej w szpitalu, w którym dostępne są aktywne środki detoksykacyjne. Na etapie przedszpitalnym pierwsza pomoc polega na natychmiastowym płukaniu żołądka (płukanie żołądka) i oczyszczeniu jelit (popłuczyny zawierające niestrawione pozostałości grzybów należy dostarczyć do szpitala).
Żołądek przemywa się sondą roztworem wodorowęglanu sodu lub sody oczyszczonej (1 łyżka stołowa na 1 litr wody) lub słabym (różowym) roztworem nadmanganianu potasu. Do środka wstrzykuje się zawiesinę węgla aktywnego (50-80 g na 100-150 ml wody) lub enterodezę (1 łyżeczka proszku 3-4 razy dziennie). Stosuje się środki przeczyszczające (25-50 g siarczanu magnezu rozpuszczone w 1 / 2-1 szklance wody lub 20-30 g siarczanu sodu rozpuszczone w 1 / 4-1 / 2 szklance wody, 50 ml oleju rycynowego), lewatywy oczyszczające ... Po umyciu żołądka i oczyszczeniu jelit w celu uzupełnienia ubytków płynów i soli ofiarom podaje się soloną wodę (2 łyżeczki soli kuchennej na 1 szklankę wody), którą należy pić schłodzoną małymi łykami.
Artykuł powstał przy wsparciu strony //dostavka-vody-volgograd.ru/ "Azbuka Vody" - usługa dostarczania wody pitnej przez Wołgograd.