Curly Lobster (Helvella crispa)
Systematyka:- Dział: Ascomycota (Ascomycetes)
- Podobszar: Pezizomycotina (pesizomycotins)
- Klasa: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
- Podklasa: Pezizomycetidae
- Zamówienie: Pezizales
- Rodzina: Helvellaceae (Helvellaceae)
- Rodzaj: Helvella (Helvella)
- Gatunek: Helvella crispa
- Inne nazwy grzyba:
- Helvella kręcona
lub
Helvella kręcona
Helvella crispa lub Gelvella curly (łac. Helvella crispa.) - rodzaj grzybów należących do rodzaju Lopastnik lub Gelvella (Helvella) z rodziny Gelvellovye (Helvellaceae), rodzaj lektotypu.
Lobula kędzierzawy wśród mieszkańców lasu jest jednym z nielicznych przedstawicieli grzybów rodziny Helwell. A słowo Helwella, dosłownie przetłumaczone z łaciny, oznacza: „małe warzywo”, „zieleninę” lub „kapusta” i, jak to tylko możliwe, charakteryzuje samą istotę tego grzyba. W Rosji rodzaj Helwell nazywa się inaczej, nazywane są ostrzami, ze względu na charakterystyczną strukturę ich czapki w postaci łopatki śmigła. Jest to szczególnie widoczne w innych typach helwell. W sumie istnieje 25 gatunków takich grzybów, a 9 z nich rośnie w Rosji. A płatek kręcony, wśród wszystkich zrazików, nie jest najczęstszym grzybem. Charakterystyczną cechą wszystkich zrazików (helwell) jest zawartość określonej ilości toksyn w ich składzie. Niektóre z nich zawierają ciężką toksynę gyrometrynę, inne zawierają muskarynę,które można z nich usunąć tylko częściowo i tylko podczas ich suszenia. Kręcone mokasyny, a także homar, są uważane przez niektóre źródła za warunkowo jadalny grzyb o smaku grzybów czwartej kategorii. Częściowo tak jest, ale ... i nie tak. Przypadki zatrucia zrazikami nie zostały jeszcze zarejestrowane, a stopień zatrucia nimi zależy bezpośrednio od liczby i częstotliwości ich stosowania. Z tego powodu kędzierzawy płatek (lub kędzierzawy helwell) jest najlepiej uważany za niejadalny grzyb. Dlatego stosowanie go w żywności jest wysoce niepożądane. Tak, i jest to niezwykle rzadkie w naszej okolicy, a smak wcale nie jest smaczny.niektóre źródła uważają go za warunkowo jadalny grzyb o smaku grzybów czwartej kategorii. Częściowo tak jest, ale ... i nie tak. Do tej pory nie było przypadków zatrucia zrazikami, a stopień zatrucia nimi zależy bezpośrednio od liczby i częstotliwości ich stosowania. Z tego powodu kędzierzawy płatek (lub kręcone piekło) jest najlepiej uważany za niejadalny grzyb. Dlatego stosowanie go w żywności jest wysoce niepożądane. Tak, i jest to niezwykle rzadkie w naszej okolicy, a smak wcale nie jest smaczny.niektóre źródła uważają go za warunkowo jadalny grzyb o smaku grzybów czwartej kategorii. Częściowo tak jest, ale ... i nie tak. Do tej pory nie było przypadków zatrucia zrazikami, a stopień zatrucia nimi zależy bezpośrednio od liczby i częstotliwości ich stosowania. Z tego powodu kędzierzawy płatek (lub kręcone piekło) jest najlepiej uważany za niejadalny grzyb. Dlatego stosowanie go w żywności jest wysoce niepożądane. Tak, i jest to niezwykle rzadkie w naszej okolicy, a smak wcale nie jest smaczny.Dlatego stosowanie go w żywności jest wysoce niepożądane. Tak, i jest to niezwykle rzadkie w naszej okolicy, a smak wcale nie jest smaczny.Dlatego stosowanie go w żywności jest wysoce niepożądane. Tak, i jest to niezwykle rzadkie w naszej okolicy, a smak wcale nie jest smaczny.
Kędzierzawy homar to raczej rzadki grzyb. A główne miejsca jego wzrostu można uznać za lasy liściaste i iglaste Europy i europejskiej części Rosji, w których występuje w małych grupach, często wzdłuż leśnych dróg i, w przeciwieństwie do homara pospolitego (pospolita Helwella), rośnie nie wiosną, ale jesienią - od początku sierpnia do końca października.
Mokradło kędzierzawe należy do grzybów torbaczy, czyli jego zarodniki znajdują się w samym ciele grzyba w tzw. „Torbie”. Jego czapka jest złożona, dwu- lub czteropłatkowa, o nieregularnym i niezrozumiałym kształcie, z falistymi lub kręconymi krawędziami zwisającymi i tylko miejscami wyrastającymi do łodygi. Kolor jego czapki jest od woskowatego beżu do bladej ochry. Łodyga grzyba jest krótka, prosta lub lekko zakrzywiona, lekko spuchnięta u podstawy, z głębokimi podłużnymi rowkami lub fałdami, wewnątrz jest pusta. Kolor nogi jest biały lub popielaty. Miąższ grzyba jest cienki i bardzo kruchy, woskowobiały, o przyjemnym zapachu grzyba. Ale mimo wszystko nie warto próbować w lesie skosztować kędzierzawego płatka w jego „surowej” formie!
Curly Lobster - odnosi się do warunkowo jadalnych grzybów. (4 kategoria)