Zdjęcie i opis borowika białonogiego (Leccinum albostipitatum)

Borowik białonogi (Leccinum albostipitatum)

Systematyka:
  • Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae
  • Zamówienie: Boletales
  • Rodzina: Boletaceae
  • Rodzaj: Leccinum (Obabok)
  • Gatunek: Leccinum albostipitatum (Borowik białonogi)

Synonimy:

  • Leccinum rufum
  • Krombholzia aurantiaca subsp. rufa
  • Boletus rufus
  • Boletus aurantius var. rufus

Borowik białonogi - Leccinum albostipitatum

Opis

Czapka ma średnicę 8-25 cm, początkowo jest półkulista, ciasno owijająca się wokół nogi, następnie wypukła, płasko wypukła, u starych grzybów może przybrać kształt poduszki, a nawet płasko na górze. Skóra jest sucha, owłosiona, małe kosmki czasami sklejają się i tworzą iluzję łuszczenia. U młodych grzybów brzeg kapelusza ma łuszczący się, często rozdarty w płaty, skórkę o długości do 4 mm, która znika z wiekiem. Kolor jest pomarańczowy, czerwono-pomarańczowy, pomarańczowo-brzoskwiniowy, bardzo wyczuwalny.

Borowik białonogi - Leccinum albostipitatum

Hymenofor jest rurkowaty, przylegający z nacięciem wokół łodygi. Kanaliki mają długość 9–30 mm, są bardzo gęste i krótkie w młodości, jasnokremowe, żółtawo białe, ciemnieją do żółtawoszarego, z wiekiem brązowawe; pory są okrągłe, małe, o średnicy do 0,5 mm, tego samego koloru co kanaliki. Hymenofor brązowieje po uszkodzeniu.

Borowik białonogi - Leccinum albostipitatum

Łodyga o długości 5-27 cm i grubości 1,5-5 cm, solidna, zwykle prosta, czasem zakrzywiona, cylindryczna lub lekko pogrubiona w dolnej części, w górnej ćwiartce, z reguły wyraźnie zwężająca się. Powierzchnia szypułki jest biała, pokryta białymi łuskami, z wiekiem ciemniejąca do ochry i czerwono-brązowej. Praktyka pokazuje również, że białe łuski zaczynają szybko ciemnieć po wycięciu grzyba, więc zbieracz, wpisując białonogie piękności w lesie, po powrocie do domu może być bardzo zaskoczony, gdy w swoim koszyku znajdzie borowik ze zwykłą pstrokatą nogą.

Poniższe zdjęcie przedstawia okaz, na łodydze którego łuski częściowo przyciemniały i częściowo zachowały biały kolor.

Borowik białonogi - Leccinum albostipitatum

Miąższ jest biały, na nacięciu dość szybko, dosłownie na naszych oczach, czerwienieje, po czym powoli ciemnieje do szaro-fioletowego, prawie czarnego koloru. U podstawy nogi może zmienić kolor na niebieski. Zapach i smak są łagodne.

Proszek zarodników jest żółtawy.

Zarodniki (9,5) 11,0-17,0 * 4,0-5,0 (5,5) μm, Q = 2,3-3,6 (4,0), średnio 2,9-3,1; wrzecionowaty, ze stożkowym wierzchołkiem.

Basidia 25-35 * 7,5-11,0 μm, clavate, 2- lub 4-zarodnikowe.

Hymenocysty 20-45 * 7-10 mikronów, w kształcie butelki.

Kalocystydy 15-65 * 10-16 mikronów, maczugowate lub wrzecionowate, w kształcie butelki, największe cystydy są zwykle wrzecionowate, z rozwartymi wierzchołkami. Nie ma sprzączek.

Ekologia i dystrybucja

Gatunek związany jest z drzewami z rodzaju Populus (topola). Często można go spotkać na obrzeżach lasów osikowych lub mieszanych z osiką. Zwykle rośnie pojedynczo lub w małych grupach. Owocowanie od czerwca do października. Według [1] jest szeroko rozpowszechniony w krajach skandynawskich i górzystych rejonach Europy Środkowej, rzadko spotyka się go na niskich wysokościach i nie występuje w Holandii. Generalnie biorąc pod uwagę dość szeroką interpretację nazwy Leccinum aurantiacum (osika czerwona), która obejmuje co najmniej dwa europejskie gatunki związane z osiką, w tym opisany w tym artykule, do niedawna można przypuszczać, że osika białonoga jest szeroko rozpowszechniona w w całej strefie borealnej Eurazji, a także w niektórych jej regionach górskich.

Jadalność

Jadalne, używane gotowane, smażone, marynowane, suszone.

Podobne gatunki

Borowik czerwony (Leccinum aurantiacum)

Borowik czerwony (Leccinum aurantiacum)

Główną różnicą między borowikami czerwonymi i białonogimi jest kolor łusek na łodydze oraz kolor kapelusza zarówno w owocnikach świeżych, jak i suszonych. Ten pierwszy ma zwykle w młodym wieku brązowoczerwone łuski, podczas gdy drugi zaczyna życie z białymi łuskami, które nieco ciemnieją u starszych owocników. Należy jednak pamiętać, że noga borowika czerwonego może być również prawie biała, jeśli jest mocno pokryta trawą. W takim przypadku lepiej jest skupić się na kolorze kapelusza: w czerwonym borowiku jest jaskrawoczerwony lub czerwonawo-brązowy, po wysuszeniu jest czerwono-brązowy. Kolor kapelusza borowika jest z reguły jasnopomarańczowy, aw owocach suszonych zmienia się na matowo-jasnobrązowy [1].Borowik żółtobrązowy (Leccinum versipelle)

Borowik żółtobrązowy (Leccinum versipelle)

Wyróżnia się żółtawo-brązowym kolorem kapelusza (który w rzeczywistości może się zmieniać w bardzo szerokim zakresie: od prawie białego i różowawego do brązowego), szarymi lub prawie czarnymi łuskami na łodydze i szarym hymenoforem w młodych owocnikach. Tworzy mikoryzę z brzozą.Borowik (Leccinum vulpinum)

Borowik (Leccinum vulpinum)

Wyróżnia się ciemno ceglastoczerwoną czapką, ciemnobrązową, czasem prawie czarną z winnymi łuskami na nodze i szarobrązowym hymenoforem w młodości. Tworzy mikoryzę z sosną.

Bibliografia

1. Bakker HC den, Noordeloos ME Przegląd europejskich gatunków Leccinum Grey i uwagi na temat gatunków pozalimitalnych. // Persoonia. - 2005. - W. 18 (4). - P. 536-538.

2. Kibby G. Leccinum ponownie. Nowy klucz synoptyczny do gatunków. // Mikologia polowa. - 2006. - V. 7 (4). - str. 77–87.