Perła Amanita (Amanita rubescens)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Rodzaj: Amanita (Amanita)
- Gatunek: Amanita rubescens (perła Amanita)
Kapelusz: Średnica kapelusza do 10 cm Młode grzyby mają kształt wypukły, prawie żółto-brązowy. Wtedy kapelusz jest ciemniejszy i staje się brudnobrązowy z odcieniem czerwieni. Skórka czapki jest błyszcząca, gładka, z drobnymi ziarnistymi łuskami.
Talerze: luźne, białe.
Proszek zarodników: białawy.
Noga: wysokość nóg 6-15 cm Średnica do 3 cm U nasady noga pogrubia się, w kolorze czapki lub nieco jaśniejsza. Powierzchnia nogawki jest aksamitna, matowa. W dolnej części nogi widoczne są fałdy pasów. W górnej części nogawki wyczuwalny biały skórzany pierścień z wiszącymi rowkami.
Miąższ: biały, po przecięciu powoli zmienia kolor na czerwony. Smak miąższu jest miękki, zapach przyjemny.
Występowanie: Amanita muscaria występuje dość często. To jeden z najbardziej bezpretensjonalnych rodzajów grzybów. Rośnie na każdej glebie, w każdym lesie. Występuje latem i rośnie do późnej jesieni.
Jadalne: Amanita rubescens to warunkowo jadalny grzyb. Nie jest używany na surowo, musi być dokładnie upieczony. Nie nadaje się do suszenia, ale może być solony, mrożony lub marynowany.
Podobieństwo: Jednym z trujących odpowiedników muchomora perłowego jest muchomor pantera, który nigdy nie zmienia koloru na czerwony i ma gładki pierścień pokryty fałdami na krawędzi kapelusza. Krępy muchomor przypomina również muchomor perłowy, ale jego miąższ nie zmienia koloru na czerwony i ma ciemniejszy szarobrązowy kolor. Głównymi cechami wyróżniającymi muchomor perłowy jest to, że grzyb całkowicie zmienia kolor na czerwony, wolne talerze i pierścień na nodze.
Uwagi: Amanita rubescens jest grzybem jadalnym warunkowo, ale należy go zbierać bardzo ostrożnie, ponieważ na niektórych etapach wzrostu można go łatwo pomylić z niebezpiecznymi gatunkami muchomora, których użycie może być śmiertelne. Tylko doświadczeni zbieracze grzybów mogą zbierać muchomory perłowe; początkujący nie powinni ryzykować życia.