Boletus żółty (Sutorius junquilleus)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Boletales
- Rodzina: Boletaceae
- Rodzaj: Sutorius (Sutorius)
- Gatunek: Sutorius junquilleus (Borovik żółty)
Synonimy:
- Bolette jasnożółty
- Borowik jasnożółty
- Bolette żółty
- Borovik Yunkvilla
- Boletus junquilleus
Opis
Borowik żółty w literaturze rosyjskojęzycznej czasami występuje pod nazwą „borowik Yunkvilla”. Nazwa ta jest jednak błędna, ponieważ specyficzny łaciński epitet pochodzi od słowa „junquillo”, tj. „Jasnożółty”, a nie we własnym imieniu. Również borowik żółty w literaturze rosyjskojęzycznej jest często nazywany innym gatunkiem - grzybem półbiałym (Hemileccinum impolitum). W literaturze naukowej można znaleźć również inne łacińskie nazwy borowików: Dicyopus queletii var. Junquilleus, Boletus eruthropus var. Junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
Kapelusz żółtego borowika ma zwykle od 4-5 do 16 cm, ale czasami może osiągnąć średnicę 20 cm. U młodych grzybów kształt kapelusza jest bardziej wypukły i półkulisty, az wiekiem staje się bardziej płaski. Skórka jest gładka lub lekko pomarszczona, koloru żółtobrązowego. Przy suchej pogodzie, a także po wyschnięciu grzyba powierzchnia kapelusza staje się matowa, a przy deszczowej pogodzie - śluzowa.
Miąższ jest gęsty, bezwonny, jasnożółty, a po przecięciu szybko zmienia kolor na niebieski.
Noga gruba, bulwiasta, solidna, o wysokości 4-12 cm i grubości 2,5-6 cm, koloru żółto-brązowego. Powierzchnia łodygi nie ma struktury siatkowej, ale może być pokryta małymi łuskami lub brązową ziarnistością.
Hymenofor jest rurkowaty, wolny z nacięciem. Długość rurek wynosi 1 - 2 cm, kolor jest jasnożółty, a po naciśnięciu rurki stają się niebieskie.
Zarodniki są gładkie i wrzecionowate, 12-17 x 5-6 mikronów. Proszek z oliwek zarodników.
Rozpowszechnianie się
Borowik występuje głównie w lasach bukowych i dębowych. Główny zasięg tego gatunku występuje w krajach Europy Zachodniej, w Rosji gatunek ten występuje w regionie Ussuriysk na terenie rezerwatu Suputinsky. Zebrany borowik żółty w okresie jesienno-letnim - od lipca do października.
Jakość jedzenia
Borowik żółty to grzyb jadalny należący do drugiej kategorii wartości odżywczych. Spożywa się go zarówno w postaci świeżej, jak i z puszki i suszonego.