Russula Mayry (Russula nobilis)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (nieokreślona)
- Zamówienie: Russulales
- Rodzina: Russulaceae (Russula)
- Rodzaj: Russula (Russula)
- Gatunek: Russula nobilis (Russula Mayry)
- Inne nazwy grzyba:
- Russula zauważalna
Inne nazwy:
Russula jest zauważalna;
Russula mairei;
- Russula fageticola;
- Russula fagetorum.
Opis zewnętrzny
Russula Mayra ma owocowy korpus z czapeczką i gęstym białym miąższem, który może mieć lekko czerwonawy odcień pod skórą. Miąższ tego grzyba charakteryzuje się ostrym smakiem i aromatem miodu lub owoców. W kontakcie z roztworem gwajakum intensywnie zmienia kolor na jaśniejszy.
Czapka Russula Mayra ma średnicę od 3 do 9 cm i ma półkulisty kształt u młodych owocników. W miarę dojrzewania grzyb staje się płaski, czasem lekko wypukły lub lekko wklęsły. Kolor kapelusza Russula Mayra jest początkowo głęboko czerwony, ale stopniowo blaknie, przechodząc w czerwonawo-różowy. Skóra ściśle przylega do powierzchni nasadki i można ją usunąć tylko na krawędziach.
Noga Russula Mayra charakteryzuje się cylindrycznym kształtem, bardzo gęstą, często w kolorze białym, ale u podstawy może być brązowawa lub żółtawa. Hymenofor grzybowy jest reprezentowany przez typ blaszkowaty. Talerze w swoim składzie mają początkowo białawy kolor, w dojrzałych owocnikach stają się kremowe, często wyrastają krawędziami do powierzchni nogi.
Zarodniki grzybów w Russula Mayra mają rozmiar 6,5-8 * 5,5-6,5 mikronów, mają dobrze rozwiniętą siatkę. Ich powierzchnia jest pokryta brodawkami, a kształt jest odwrotnie jajowaty.
Sezon i siedlisko grzyba
Russula Meira jest szeroko rozpowszechniona w całej południowej Europie. Gatunek ten można spotkać tylko w liściastych lasach bukowych.
Jadalność
Russula Mayra jest uważana za lekko trującego, niejadalnego grzyba. Wielu smakoszy odstrasza gorzki smak miąższu. Spożywany na surowo nie może wywoływać silnych zatruć przewodu pokarmowego.
Podobne typy i różnice od nich
Russula Mayra ma kilka podobnych gatunków:
1. Russula luteotacta - ten gatunek grzyba występuje głównie w grabach. Charakterystycznymi cechami gatunku są zarodniki o strukturze niesiatkowej, miąższ, który po uszkodzeniu nabiera intensywnego żółtego koloru, słabo opadający w dół nasady płytki.
2. Russula emetica. Ten gatunek grzyba występuje głównie w lasach iglastych, ma bogatą barwę kapelusza, którego kształt z wiekiem nabiera lejkowatego.
3. Russula persicina. Gatunek ten rośnie głównie pod bukami, a jego głównymi cechami wyróżniającymi są kremowy proszek zarodników, czerwonawa łodyga i żółtawe talerze w starych grzybach.
4. Russula rosea. Ten rodzaj grzyba rośnie głównie w lasach bukowych, ma przyjemny smak i czerwonawą łodygę.
5. Russula rhodomelanea. Ten gatunek grzyba rośnie pod dębami i charakteryzuje się rzadko rozstawionymi łopatkami. Jego miąższ staje się czarny, gdy owocnik wysycha.
6. Russula grisescens. Grzyb rośnie w lasach iglastych, a jego miazga szarzeje w kontakcie z wodą lub przy dużej wilgotności.