Russula turecka (Russula turci)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (nieokreślona)
- Zamówienie: Russulales
- Rodzina: Russulaceae (Russula)
- Rodzaj: Russula (Russula)
- Gatunek: Russula turci (turecka russula)
Inne nazwy:
- Russula murrillii;
- Russula lateritia;
- Russula purpureolilacina;
- Russula Turco.
Russula turecka (Russula turci) - grzyb należący do rodziny Russula, należy do rodzaju Russula.
Opis zewnętrzny
Owocnik gołąbka tureckiego to kołek do kapelusza, charakteryzujący się gęstą białą miazgą, która u dojrzałych grzybów żółknie. Pod skórą miąższ wydziela liliowy odcień, ma słodkawy smak i wyraźny zapach.
Noga grzyba ma kształt cylindryczny, czasami może być maczugowata. Jej kolor jest częściej biały, rzadziej może być różowy. W wilgotną pogodę kolor nogi ma żółtawy odcień.
Średnica kapelusza tureckiego russula waha się od 3 do 10 cm, a jej początkowo wypukły kształt ulega spłaszczeniu, obniżeniu w miarę dojrzewania owoców. Kolor czapki jest częściej liliowy, może być nasycony fioletem, fioletowo-brązowym lub szaro-fioletowym. Pokryta śluzowatą, błyszczącą skórką, którą można łatwo usunąć.
Hymenofor tureckiej Russula jest blaszkowaty, składa się z częstych, stopniowo rozchodzących się płytek, lekko wyrastających do łodygi. początkowo ich kolor jest kremowy, stopniowo przechodząc w ochrę.
Proszek zarodników w tureckiej Russula ma zabarwienie ochry, zawiera jajowate zarodniki o wymiarach 7-9 * 6-8 mikronów, których powierzchnia pokryta jest kolcami.
Sezon i siedlisko grzyba
Russula turecka (Russula turci) jest szeroko rozpowszechniona w lasach iglastych Europy. Potrafi tworzyć mikoryzę z jodłą i świerkiem. Występuje w małych grupach lub pojedynczo, głównie w lasach sosnowych i świerkowych.
Jadalność
Russula turecka to grzyb jadalny charakteryzujący się przyjemnym aromatem, a nie gorzkim smakiem.
Podobne typy i różnice od nich
Russula turecka ma jeden podobny gatunek zwany Russula amethystina (Amethyst russula). Często jest uważany za synonim opisanego gatunku, chociaż w rzeczywistości oba te grzyby są różne. Główną różnicę między turecką Russula a Russula amethystina można uznać za bardziej wyraźną sieć zarodników.