Zdjęcie i opis Boletus Burroughs (Boletus barrowsii)

Boletus Burroughs (Boletus barrowsii)

Systematyka:
  • Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae
  • Zamówienie: Boletales
  • Rodzina: Boletaceae
  • Rodzaj: Boletus (Borovik)
  • Gatunek: Boletus barrowsii (Boletus Burroughs)

Boletus barrowsii

Opis:

Czapka jest duża, mięsista i może osiągnąć średnicę 7-25 cm. Kształt zmienia się od płaskiego do wypukłego, w zależności od wieku grzyba - u młodych grzybów kapelusz jest bardziej zaokrąglony, a gdy rośnie, staje się płaski. Kolor skóry również może się różnić - od wszystkich odcieni bieli po opaleniznę lub szarość. Wierzchnia warstwa czapki jest sucha.

Noga grzyba ma od 10 do 25 cm wysokości i 2 do 4 cm grubości, ma kształt maczugowaty i jasno białawy kolor. Powierzchnia nogawki pokryta jest białawą siateczką.

Miąższ ma gęstą strukturę i przyjemny słodkawy smak z dość silnym grzybowym zapachem. Kolor miąższu jest biały i nie zmienia się ani nie ciemnieje podczas cięcia.

Hymenofor jest rurkowaty i może przylegać do nasady lub być w niej ściśnięty. Grubość warstwy rurkowatej wynosi zwykle 2-3 cm, z wiekiem kanaliki nieznacznie ciemnieją i zmieniają kolor z białego na żółtawozielony.

Puder zarodników oliwkowo-brązowy. Zarodniki są wrzecionowate, 14 x 4,5 μm.

Borowik Burroughs zbiera się latem - od czerwca do sierpnia.

Rozpowszechnianie się:

Występuje głównie w lasach Ameryki Północnej, gdzie tworzy mikoryzę z drzewami iglastymi i liściastymi. Ten gatunek borowika nie został znaleziony w Europie. Borowik burroughs rośnie losowo w małych grupach lub w dużych skupiskach.

Boletus barrowsii

Podobne gatunki:

Borowik burroughs jest bardzo podobny do cennego borowika jadalnego, który z zewnątrz można odróżnić ciemniejszym kolorem i białymi żyłkami na powierzchni łodygi grzyba.

Jakość jedzenia:

Borowik Burroughs, podobnie jak borowiki, jest jadalny, ale mniej wartościowy i należy do drugiej kategorii grzybów jadalnych. Z tego grzyba przygotowywana jest szeroka gama dań: zupy, sosy, frytki i dodatki do przystawek. Borowik Burroughs można również suszyć, ponieważ w jego miazdze jest mało wilgoci.