Jadalna czapka internetowa (Cortinarius esculentus)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Cortinariaceae (pajęczyny)
- Rodzaj: Cortinarius (Webcap)
- Gatunek: Cortinarius esculentus (jadalna czapka (tłuszcz))
lub
Grubaski
Cortinarius jadalny lub tłusty (Cortinarius esculentus) - grzyby jadalne z rodziny Cortinariaceae.
Czapka jest mięsista, gęsta, z cienką, zawiniętą krawędzią. Później staje się płasko-wypukły, a nawet przygnębiony. Powierzchnia kapelusza jest gładka, wilgotna, wodnista, białawo-szarawa, o średnicy 5-8 cm Płytki szerokie, częste, przylegające do łodygi, gliniaste koloru. Noga jest równa, gęsta, biało-brązowawa, pośrodku z resztkami pajęczyny, później zanikająca, 2-3 cm długości i 1,5-2 cm grubości.
Miąższ gęsty, gęsty, biały, smak przyjemny, zapach grzybowy lub słabo wyrażony.
Proszek zarodników jest żółto-brązowy, zarodniki mają rozmiar 9-12 × 6-8 mikronów, elipsoidalne, brodawkowate, żółto-brązowe.
Sezon od września do października.
Areal. Ukazuje się w europejskiej części Rosji, w lasach Białorusi. Osiedla się w lasach iglastych.
Ma słodki smak i przyjemny grzybowy zapach.
Podobieństwo. Jadalną czapkę internetową można pomylić ze zróżnicowaną jadalną czapką, od której różni się jaśniejszym kolorem i miejscami wzrostu.
Jadalność
Jadalną pajęczynę je się smażoną lub soloną.