Russula złoty (Russula aurea)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (nieokreślona)
- Zamówienie: Russulales
- Rodzina: Russulaceae (Russula)
- Rodzaj: Russula (Russula)
- Gatunek: Russula aurea (Russula golden)
Czapka młodego owocu jest płaska, często wklęsła pośrodku, brzegi prążkowane. Powierzchnia jest gładka, lekko śluzowata i błyszcząca, matowa i lekko aksamitna z wiekiem. Początkowo ma kolor cynobrowy, a następnie na żółtym tle z czerwonymi plamami jest pomarańczowy lub chromowo-żółty. Wielkość średnicy od 6 do 12 cm.
Płytki mają szerokość 6-10 mm, często są umieszczone, swobodnie w pobliżu łodygi, zaokrąglone na krawędziach kapelusza. Kolor początkowo kremowy, później żółty, na brzegu chromowo żółty.
Zarodniki są brodawkowate z siateczką w kształcie grzebienia o żółtawym kolorze.
Noga w kształcie walca lub lekko zakrzywiona o wysokości od 35 do 80 mm i grubości od 15 do 25 mm. Gładkie lub pomarszczone, nagie, białe z żółtawym odcieniem. Z wiekiem staje się porowata.
Miąższ jest bardzo kruchy, mocno się kruszy, odcięty, kolor nie zmienia się, ma białawy kolor, pod skórką kapelusza jest złocistożółty. Nie ma prawie żadnego smaku i zapachu.
Dystrybucja występuje w lasach liściastych i iglastych na glebie od czerwca do końca września.
Jadalny - bardzo smaczny i jadalny grzyb.
Ale piękna niejadalna Russula jest bardzo podobna do złotej Russula, która różni się tym, że całe drzewo owocowe jest solidne, a kolor kapelusza jest stale kinowo-varna-czerwony, miąższ o zapachu owoców i bez specjalnego smaku. Podczas gotowania pachnie terpentyną, rośnie od lipca do października w lasach liściastych i iglastych. Dlatego musisz być bardzo ostrożny podczas zbierania i gotowania złotego grzyba Russula!