Szkarłatna czapeczka (Cortinarius purpurascens)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Cortinariaceae (pajęczyny)
- Rodzaj: Cortinarius (Webcap)
- Gatunek: Cortinarius purpurascens (czapeczka czerwona)
Crimson webcap (Cortinarius purpurascens) - grzyb, który według niektórych źródeł należy do jadalnych, należy do rodzaju Cobwebs, rodziny webcap. Głównym synonimem jej nazwy jest francuski termin Cortinarius purpurascens .
Opis zewnętrzny
Ciało owocowe szkarłatnej pajęczyny składa się z nogi o długości od 6 do 8 cm i kapelusza o średnicy do 15 cm. Początkowo kapelusz ma wypukły kształt, ale w dojrzewających grzybach staje się prostaty, lepki w dotyku i płaski. Miąższ kapelusza charakteryzuje się włóknistością, a kolor samej kapelusza może wahać się od oliwkowo-brązowego do czerwono-brązowego, z nieco ciemniejszym kolorem w środkowej części. Po wyschnięciu miazgi czapka przestaje świecić.
Miąższ grzybowy charakteryzuje się niebieskawym odcieniem, ale po działaniu mechanicznym i cięciu nabiera fioletowego koloru. Miąższ tego grzyba jako taki nie ma smaku, ale aromat jest przyjemny.
Obwód łodygi grzyba zmienia się w granicach 1-1,2 cm, łodyga ma bardzo gęstą strukturę, u podstawy nabiera bulwiastego spuchniętego kształtu. Główny kolor nogi grzyba jest fioletowy.
Hymenofor znajduje się na wewnętrznej powierzchni kapelusza i składa się z płytek przyklejonych do łodygi zębem, początkowo o fioletowym kolorze, ale stopniowo staje się rdzawobrązowy lub brązowawy. Płytki zawierają rdzawobrązowy proszek zarodników składający się z zarodników w kształcie migdałów pokrytych brodawkami.
Sezon i siedlisko
Aktywne owocowanie szkarłatnej pajęczyny następuje w okresie jesiennym. Grzyb ten można spotkać w lasach mieszanych, liściastych lub iglastych, głównie pod koniec sierpnia i przez cały wrzesień.
Jadalność
Informacje o tym, czy szkarłatna pajęczyna jest jadalna, są kontrowersyjne. Niektóre źródła podają, że ten rodzaj grzyba może być spożywany, podczas gdy inne wskazują, że owocniki tego grzyba nie nadają się do jedzenia, ponieważ mają słaby smak. Tradycyjnie szkarłatną pajęczynę można nazwać jadalną, głównie spożywa się ją soloną lub marynowaną. Niewiele zbadano właściwości odżywcze tego gatunku.
Podobne typy i różnice od nich
Szkarłatna pajęczyna wygląda podobnie do niektórych innych odmian pajęczyny. Głównym wyróżnikiem gatunku jest fakt, że miąższ opisywanego grzyba pod wpływem działania mechanicznego (nacisku) zmienia kolor na jasnofioletowy.