Zupa z boczniaków z makaronem
Składniki:
boczniaki - 200 g;
cebula -1 szt.;
korzeń pietruszki - 1 szt.;
marchewki - 1 szt.;
bulion wodny lub drobiowy - 4 filiżanki;
masło 1 łyżka. l.;
makaron - 60-80 g;
pietruszka do smaku;
Sól.
Przygotowanie:
Pokrojoną cebulę, pietruszkę i marchewkę gotujemy w wodzie lub bulionie. Gdy warzywa będą prawie gotowe, przełóż pieczarki pokrojone na małe kawałki i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Następnie dodaj oddzielnie ugotowany makaron, sól, a przed podaniem dopraw natką pietruszki.
Smacznego!