Czapeczka górska (Cortinarius orellanus)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Cortinariaceae (pajęczyny)
- Rodzaj: Cortinarius (Webcap)
- Gatunek: Cortinarius orellanus (czapeczka górska)
- Inne nazwy grzyba:
- Pluszowa czapka internetowa
- Pajęczyna pomarańczowo-czerwona
Inne nazwy:
Mountain webcap
Pajęczyna pomarańczowo-czerwona
Opis:
Webcap (Cortinarius orellanus) ma suchą, matową czapkę, pokrytą małymi łuskami, o średnicy 3-8,5 cm, początkowo półkulistą, następnie płaską, z guzkiem bez wyrazu, pomarańczową lub brązowo-czerwoną ze złotym odcieniem. Wszystkie wyróżniają się antypoślizgowymi, zawsze suchymi owocnikami, jedwabistym filcowym czepkiem i smukłą, nie pogrubioną nogą. Talerze są w kolorze od pomarańczowego do rdzawobrązowego.
Rozpowszechnianie się:
Czapla górska jest gatunkiem stosunkowo rzadkim. W niektórych krajach nie został jeszcze znaleziony. W Europie rośnie głównie jesienią (czasem pod koniec lata) w lasach liściastych, a sporadycznie w lasach iglastych. Tworzy mikoryzę głównie z dębem i brzozą. Najczęściej występuje na glebach kwaśnych. Nauka rozpoznawania tego niezwykle niebezpiecznego grzyba jest bardzo trudna, ponieważ istnieje wiele podobnych gatunków; z tego powodu nawet dla specjalisty nie jest łatwo określić Mountain Webcap.
Uwaga:
Górska czapka jest śmiertelnie trująca . Zawiera trującą substancję orellaninę, która powoduje patologiczne zmiany w nerkach. Oznaki zatrucia pojawiają się 3-14 dni po spożyciu grzyba. Grzyb zachowuje swoje właściwości toksyczne po ugotowaniu w wodzie lub wysuszeniu.
Webcap górski, podobnie jak inne rodzaje webcapów, był uważany za nieszkodliwego grzyba do 1960 roku. Dominowała opinia, że wśród ogromnej liczby pajęczyn (w samej Europie rośnie ponad 400 gatunków) występują tylko gorzkie gatunki niejadalne i stosunkowo smaczne, nadające się do pisania.
Jednak po częstych zatruciach, które miały miejsce w Polsce, z których wiele było śmiertelnych, udało się ustalić, że winowajcą był Mountain Webcap - grzyb o zapachu rzodkiewki i przyjemnym smaku. Podczas analizy chemicznej w jego owocach stwierdzono kilka trujących związków - orellaninę, kortyninę, benzoininę itp. Spożywanie tego i innych rodzajów pajęczyn jest szczególnie niebezpieczne, ponieważ pierwsze oznaki zatrucia nie pojawiają się od razu, ale po dość długim czasie - od 3 do 24 dni. Następuje wtedy gwałtowne pogorszenie się stanu zdrowia człowieka, upośledzenie czynności nerek i śmierć.