Piękna Russula (Russula sanguinaria)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (nieokreślona)
- Zamówienie: Russulales
- Rodzina: Russulaceae (Russula)
- Rodzaj: Russula (Russula)
- Gatunek: Russula sanguinaria (Beautiful russula)
Synonimy:
Russula rosacea
Rośnie w lasach liściastych, głównie z domieszką drzewostanów brzozowych, na glebach piaszczystych, w okresie sierpień - wrzesień.
Kapelusz ma do 10 cm średnicy, mięsisty, najpierw wypukły, półkulisty, potem prostaty, zagłębiony pośrodku, jaskrawoczerwony, nierówny kolor, później blaknący. Skóra prawie nie oddziela się od kapelusza. Płytki są przylegające, białe lub jasnokremowe.
Miąższ jest biały, gęsty, bez szczególnego zapachu, gorzkawy.
Noga do 4 cm długości, 2 cm grubości, prosta, czasem wygięta, wydrążona, biała lub z różowawym odcieniem.
Miejsca i czas zbierania. Najczęściej piękną gołąbkę można spotkać w lasach liściastych u korzeni buków. Znacznie rzadziej rośnie w drzewostanach iglastych i lasach. Uwielbia gleby bogate w wapno. Okres jego wzrostu to lato i jesień.
Podobieństwo. Można ją łatwo pomylić z czerwoną Russula, która nie jest niebezpieczna, chociaż w literaturze zachodniej niektóre płonące Russula są wskazywane jako trujące, ale po ugotowaniu nadają się do solenia.
Piękna Russula - warunkowo jadalny grzyb , 3 kategorie. Grzyb jest złej jakości, ale nadaje się do użycia po ugotowaniu. Grzyb jest smaczny tylko w zalewie octowej lub zmieszany z innymi grzybami.