Panus auricular (Panus conchatus)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (nieokreślona)
- Zamówienie: Polyporales
- Rodzina: Polyporaceae (Polyporous)
- Rodzaj: Panus (Panus)
- Gatunek: Panus conchatus (Panus ear)
- Inne nazwy grzyba:
- Liść piły
Synonimy:
- Lentinus torulosus
- Liść piły
Zdjęcie: Valery Afanasyev Opis zewnętrzny
Kapelusz: wielkość średnicy kapelusza waha się od 4 do 10 cm, u młodych grzybów powierzchnia kapelusza jest liliowoczerwona, ale potem brązowieją. Dojrzały grzyb brązowieje. Kapturek ma nieregularny kształt: muszlowy lub lejkowaty. Krawędzie czapki są faliste i lekko zawinięte. Powierzchnia czapki jest twarda, łysa, skórzasta.
Talerze: raczej wąskie, rzadkie, a także twarda czapka. U młodego grzyba płytki są liliowo-różowawe, a następnie brązowieją. Zejdź na dół.
Proszek zarodników: biały.
Trzon: bardzo krótki, mocny, zwężony u nasady i w stosunku do kapelusza prawie w pozycji bocznej. Wysokość 5 cm, grubość do dwóch centymetrów.
Miąższ: biały, twardy i gorzki w smaku.
Rozpowszechnianie się
Panus auriform występuje w lasach liściastych, zwykle na martwym drewnie. Grzyb rośnie w całych pęczkach. Owocuje przez całe lato i jesień.
Jadalność
Łuszczka ucha jest mało znana, ale nie jest trująca. Grzyb nie wyrządzi krzywdy osobie, która go zjadła. Spożywane jest świeże i marynowane. W Gruzji ten grzyb jest używany do produkcji sera.
Podobieństwo
Czasami Panus w kształcie ucha jest mylony ze zwykłym boczniakiem.
Uwagi
Pannus ma kolor podobny do ucha, a kształt nasadki może się różnić. Młode okazy mają charakterystyczny kolor z liliowym odcieniem. Młody grzyb można łatwo zidentyfikować na podstawie tej bardzo charakterystycznej cechy.