Zdjęcie i opis grzyba miodowego (Armillaria gallica)

Grzyb miodowy (Armillaria gallica)

Systematyka:
  • Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae
  • Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
  • Rodzina: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
  • Rodzaj: Armillaria (Honey)
  • Gatunek: Armillaria gallica

Synonimy:

  • Armillaria bulbosa
  • Armillaria lutea
  • Grzyb bulwiasty

Agaric miodowy

Armillaria gallica (łac. Armillaria gallica ) - rodzaj grzyba, który zaliczany jest do rodzaju muchomor (Armillaria) z rodziny Physalacriaceae.

Kapelusz:

Średnica kapelusza grubonogiego grzyba miodowego wynosi 3-8 cm, młode grzyby mają kształt półkulisty, z zawiniętym brzegiem, z wiekiem otwiera się prawie do otwarcia; barwa nieokreślona, ​​średnio dość jasna, szaro-żółta. W zależności od miejsca wzrostu i cech populacji występują zarówno prawie białe, jak i raczej ciemne okazy. Czapka pokryta jest małymi ciemnymi łuskami; wraz z wiekiem łuski migrują do środka, pozostawiając prawie gładkie krawędzie. Miąższ kapelusza jest biały, gęsty, o przyjemnym „grzybowym” zapachu.

Talerze:

Lekko opadający, częsty, początkowo żółtawy, prawie biały, z wiekiem przybierający kolor ochry. U przejrzałych grzybów na talerzach widoczne są charakterystyczne brązowe plamy.

Proszek zarodników:

Biały.

Noga:

Długość odnóża grubonożnego miodożera 4-8 cm, średnica 0,5-2 cm, cylindryczna, zwykle z bulwiastym zgrubieniem na dole, jaśniejsza od kapelusza. W górnej części - resztki pierścionka. Pierścionek jest biały, pajęczyny, delikatny. Miazga nogi jest włóknista, twarda.

Rozpowszechnianie się:

Agaric tłuszczowaty rośnie od sierpnia do października (czasami pojawia się w lipcu) na butwiejących resztkach drzew, a także na glebie (zwłaszcza na ściółce świerkowej). W przeciwieństwie do dominującego gatunku Armillaria mellea odmiana ta z reguły nie infekuje żywych drzew i owocuje nie warstwami, ale stale (choć nie tak obficie). Rośnie na glebie w dużych grupach, ale z reguły nie rośnie razem w dużych gronach.

Podobne gatunki:

Odmiana ta różni się od „podstawowego modelu” zwanego Armillaria mellea, po pierwsze w miejscu wzrostu (głównie ściółka leśna, w tym iglaste, rzadziej pniaki i martwe korzenie, drzewa nigdy nie żyjące), a po drugie w kształcie nogi ( często, ale nie zawsze, charakterystyczny obrzęk w dolnej części, dla którego gatunek ten był również nazywany Armillaria bulbosa ), a po trzecie, specjalny prywatny welon „pajęczyny”. Można również zauważyć, że agaric miodowy o grubych nogach jest z reguły mniejszy i niższy niż jesienny agaric miodowy, ale tego znaku trudno nazwać niezawodnym.

Ogólnie rzecz biorąc, klasyfikacja gatunków połączonych wcześniej pod nazwą Armillaria mellea jest niezwykle zagmatwana. (Połączyliby się dalej, ale badania genetyczne nieuchronnie wykazały, że grzyby, które mają bardzo podobne i co najbardziej nieprzyjemne, bardzo elastyczne cechy morfologiczne, są nadal zupełnie innymi gatunkami.) Pewien Wilk, amerykański badacz, nazwał rodzaj Armillaria klątwą i wstyd współczesnej mikologii, z którą trudno się nie zgodzić. Każdy zawodowy mikolog, poważnie zajmujący się grzybami tego rodzaju, ma własny pogląd na skład gatunkowy. A profesjonalistów w tym rzędzie jest wielu - jak wiadomo, Armillaria  jest najgroźniejszym pasożytem lasu i nie szczędzą pieniędzy na jej badania.

Jadalność:

Jeden z najpopularniejszych grzybów zbieranych w handlu. 

Zbieracze na ogół niechętnie rozróżniają jesienne odmiany grzybów i są łatwi do zrozumienia.