Borowik (Leccinum vulpinum)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Boletales
- Rodzina: Boletaceae
- Rodzaj: Leccinum (Obabok)
- Gatunek: Leccinum vulpinum (borowik)
Kapelusz:
Borowik ma czerwono-brązową czapkę, charakterystyczny nienaturalny „ciemnopurpurowy” kolor, który jest szczególnie widoczny u dorosłych grzybów. U młodych osobników czapka jest noszona równo z nogą, naturalnie otwiera się wraz z wiekiem, uzyskując młotkowy kształt poduszki. Podobnie jak w przypadku modelu podstawowego, rozmiar kapelusza może być bardzo duży, średnica 8-15 cm (w dobrym roku można znaleźć kapelusz i większy). Skóra jest aksamitna, sucha. Gęsty biały miąższ bez specjalnego zapachu i smaku na kawałku szybko zmienia kolor na niebieski, a następnie czernieje. Cecha charakterystyczna - podobnie jak u dębowej odmiany osiki (Leccinum quercinum) miąższ może miejscami ciemnieć bez czekania na cięcie.
Warstwa zarodnikowa:
W młodości jest biały, potem szaro-kremowy, po naciśnięciu zmienia kolor na czerwony.
Proszek zarodników:
Żółty brązowy.
Noga:
Do 15 cm długości, do 5 cm średnicy, lita, cylindryczna, pogrubiona ku dołowi, biała, niekiedy zielonkawa u nasady, głęboko zapadająca się w ziemię, pokryta podłużnymi włóknistymi brązowymi łuskami, dzięki czemu jest aksamitna w dotyku.
Rozpowszechnianie się:
Borowik rośnie od czerwca do początku października w lasach iglastych i mieszanych, tworząc mikoryzę ściśle z sosną. Szczególnie obficie owocuje (i wygląda efektownie) w mchach. Istnieją bardzo różne informacje na temat rozpowszechnienia tego typu informacji: ktoś twierdzi, że Leccinum vulpinum występuje znacznie rzadziej niż borowik czerwony (Leccinum aurantiacum), ktoś wręcz przeciwnie uważa, że borowików sosnowych też jest całkiem sporo, akurat wtedy, gdy zbiór nie zawsze odróżnia się od odmiany podstawowej.
Podobne gatunki:
Nie ma zgody co do tego, czy warto rozważać Leccinum vulpinum (a także dąb (Leccinum quercinum) i świerk (Leccinum peccinum), które są z nim nierozerwalnie związane), odrębnym gatunkiem, czy też nadal są to podgatunki osiki czerwonej (Leccinum aurantiacum). A więc uznamy to za ciekawsze: sosnowego rudzielca ułożymy jako osobny gatunek, w rzeczywistości charakterystyczny czerwono-brązowy (apolityczny) kolor, brązowe łuski na nodze, ciemnoszare plamy, wyraźnie widoczne po cięciu, a co najważniejsze sosna - więcej niż zadowalający zestaw cech do opisu gatunku, a wiele grzybów tego również nie posiada.
Jadalność:
Chyba tak.
Uwagi
Na naszych zdeptanych ziemiach borowik stał się rzadkim połowem. A znalezienie rzadkiego borowika, takiego jak sosna, jest podwójnie radosnym wydarzeniem. Przystojny, co?
A oto co jeszcze jest interesujące. Wszyscy wiedzą: jak tylko dotkniesz borowika, natychmiast zmienia kolor. I to już nikogo nie dziwi. Ale jeśli, powiedzmy, borowik zjada ślimaka lub innego przedstawiciela fauny leśnej, grzyba, nic się nie stanie. Ugryzli nogę i co? Ponieważ była biała, została. Nie potrafię tego wyjaśnić.