Grzyb koralowy (Agaricus sylvicola)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Agaricaceae (Champignon)
- Rodzaj: Agaricus (Champignon)
- Gatunek: Agaricus sylvicola (Coppice Champignon)
- Inne nazwy grzyba:
- Pieczarki cienkie
Synonimy:
Pieczarki cienkie
Agaricus silvicolae-similis
Pieczarka zagajnikowa (łac Agaricus sylvicola ) to grzyb z rodziny pieczarek (Agaricaceae).
Kapelusz:
Kolor od białego do kremowego, średnica 5-10 cm, początkowo kulisty, następnie prostaty-wypukły. Wagi są praktycznie nieobecne. Miąższ jest stosunkowo cienki, zwarty; zapach anyżu, orzechowy smak. Po naciśnięciu nasadka z łatwością przybiera żółto-pomarańczowy kolor.
Talerze:
Częste, cienkie, wolne, gdy grzyb dojrzewa, stopniowo zmienia kolor z jasnoróżowego na ciemnobrązowy.
Proszek zarodników:
Ciemny brąz.
Noga:
5-10 cm wysokości, cienkie, wydrążone, cylindryczne, lekko rozszerzające się u nasady. Pierścień jest mocno zaznaczony, biały, może wisieć nisko, prawie do ziemi.
Rozpowszechnianie się:
Pieczarka miedziana rośnie pojedynczo i w grupach w lasach liściastych i iglastych od czerwca do końca września.
Podobne gatunki:
Byłoby wielkim błędem pomylenie bladego muchomora (Amanita phalloides) z pieczarkami. Można powiedzieć, że jest to klasyka toksykologii. Niemniej jednak główne różnice między pieczarkami a przedstawicielami rodzaju Amanita powinny być znane każdemu młodemu zbieraczowi grzybów. W szczególności talerze bladego muchomora nigdy nie zmieniają koloru, pozostają białe do końca, podczas gdy u pieczarek stopniowo ciemnieją, od jasno kremowego na początku do prawie czarnego na końcu ścieżki życia. Więc jeśli znajdziesz małego samotnego grzyba z małymi białymi talerzami, zostaw go w spokoju. To jest zatruty blady muchomor.
Dużo łatwiej jest pomylić Agaricus sylvicola z innymi członkami rodziny pieczarek. Agaricus arvensis jest zwykle większy i nie rośnie w lesie, ale rośnie na polach, w ogrodach, na trawie. Trujący Agaricus xanthodermus ma ostry, nieprzyjemny zapach (który wszędzie jest opisywany inaczej - od kwasu karbolowego po atrament) i nie rośnie w lesie, ale na polu. Można również pomylić ten gatunek z krzywym pieczarką lub inaczej „wyraźnym guzkiem” (Agaricus abruptibulbus), ale ten drugi jest nieco cieńszy, wyższy, nie żółknie tak łatwo i występuje rzadziej.
Jadalność:
Pieczarka kozacka - To dobry jadalny grzyb, który rywalizuje z najlepszymi pieczarkami.
Film o pieczarkach
Uwagi
Nadal nie jest jasne, jak rozróżnić wiele podobnych rodzajów pieczarek, nawet jeśli profesjonaliści nie mogą się tu właściwie zgodzić. Z jednej strony umysł zachęca cię do skupienia się na środowisku. Z drugiej strony jest to w pełni uzasadnione tylko w przypadku grzybów mikoryzowych, a pieczarki, jak wszystkie saprotrofy, w zasadzie mogą rosnąć wszędzie, gdyby było nawożenie.