May Row (Calocybe gambosa)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Lyophyllaceae (Lyophyllaceae)
- Rodzaj: Calocybe (Calocybe)
- Widok: Calocybe gambosa (majowy rząd)
- Inne nazwy grzyba:
- Majowy grzyb
- Kalotsibe May
- Grzyb Georgiev
Synonimy:
Kalotsibe May
Kalotsibe May
Majowy grzyb
Grzyb Georgiev
Ryadovka May (angielski Calocybe gambosa ) to jadalny grzyb z rodzaju Ryadovka (łac. Calocybe) z rodziny Ryadovkovy.
Opis biologiczny
Kapelusz:
Przy średnicy 4-10 cm u młodych grzybów półkulisty lub poduszkowaty, stosunkowo regularnie zaokrąglony, otwiera się w miarę dorastania, często tracąc symetrię - krawędzie mogą się wygiąć, przybrać faliste kontury itp .; przy suchej pogodzie wierzchołek rzędu majowego może zostać pokryty głębokimi promieniowymi pęknięciami. Swoje piętno pozostawia również zatłoczony wzrost: w miarę dojrzewania kapeluszy są one dość zdeformowane. Barwa od żółtawej do białej, w centralnej części raczej żółta, na obrzeżach mniej więcej biała, powierzchnia gładka i sucha. Miąższ kapelusza jest biały, gęsty, bardzo gruby, o silnym pudrowym zapachu i smaku.
Talerze:
Częste, wąskie, przylegające do zęba, u młodych grzybów prawie białe, u dorosłych lekko kremowe.
Proszek zarodników:
Krem.
Noga:
Grube i stosunkowo krótkie (2-7 cm wysokości, 1-3 cm grubości), gładkie, w kolorze kapelusza lub nieco jaśniejsze, całość. Miąższ nogi jest biały, gęsty, włóknisty.
Rozpowszechnianie się:
Majówka zaczyna owocować w połowie lub pod koniec maja na trawnikach, skrajach lasów i polanach, w parkach i skwerach, na trawnikach; rośnie w kręgach lub rzędach, tworząc dobrze widoczne „ścieżki” w trawie. Znika całkowicie do połowy czerwca.
Podobne gatunki:
Wioślarstwo Maj Calocybe gambosa - grzyb bardzo wyczuwalny ze względu na silny mączny zapach i czas owocowania; w maju-czerwcu to masywne, liczne wioślarstwo można pomylić z entolą ogrodową.
Jadalność:
Majówka uważana jest za bardzo dobry jadalny grzyb; można by z tym polemizować (w końcu zapach!), ale wymaga to przynajmniej praktycznego doświadczenia.
Film o grzybie Ryadovka May:
Uwagi:
Grzyb majowy, ryadovka maj, grzyb św. Jerzego, kalotsibe maj - ile nazw na jednego, nawet bardzo dobrego grzyba! Ciekawe, z jaką wytrwałością i nieustraszonością grzyb poświęcony św. Jerzemu brudzi stołeczne trawniki; miasto pozwala mu na więcej niż jakiemukolwiek innemu przedstawicielowi królestwa grzybów. Mimo to ludzie na samej górze mają ogromne znaczenie nawet dla grzyba.