Lakier ametystowy (Laccaria amethystina)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Hydnangiaceae (Hydnangiaceae)
- Rodzaj: Laccaria (Lakovica)
- Gatunek: Laccaria amethystina (lakier ametystowy (lakier liliowy))
lub
Lakier liliowy
Grzyb ma mały kapelusz, jego średnica wynosi 1-5 cm, u młodych okazów kapelusz ma półkulisty kształt, a po pewnym czasie prostuje się, staje się płaski. Początkowo kapelusz jest bardzo piękny w kolorze z głębokim fioletowym odcieniem, ale z wiekiem zanika. Lakier ametystowy ma raczej rzadkie i cienkie płytki opadające wzdłuż łodygi. Są również koloru fioletowego, ale u starszych grzybów stają się białawe i mączne. Proszek zarodników jest biały. Łodyga grzyba jest fioletowa, z podłużnymi włóknami. Miąższ kapelusza jest również liliowy, ma delikatny smak i przyjemny zapach i jest bardzo cienki.
Lakier ametystowy rośnie na wilgotnych glebach w strefie leśnej, okres wzrostu to lato i jesień.
Bardzo często w pobliżu tego grzyba rozmnaża się czysta grzybica, co jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Wyróżnia się charakterystycznym zapachem rzodkiewki i białymi talerzami. Liliowe pajęczyny również wyglądają podobnie do lakieru, ale są większe. Ponadto mają podobny do sieci koc, który łączy nogę z krawędziami czapki. W miarę starzenia się grzyba płytki brązowieją.
Grzyb nadaje się do spożycia przez ludzi, podczas gdy zwykle dodaje się go do różnych potraw w połączeniu z innymi grzybami.