Prawie każdy dorosły wie o korzystnych właściwościach naparu z grzybów herbacianych (lub, jak to się nazywa, kwasu herbacianego ). Niemal wszystkie jego dobroczynne właściwości są związane z dużą zawartością kwasów organicznych, które działają oczyszczająco, przeciwbakteryjnie, tonizująco i leczniczo na organizm człowieka.
Ale miłośnicy tego napoju nie powinni zapominać, że oprócz dobroczynnych właściwości, jakie ma kombucha, ma ona również pewne przeciwwskazania.
Napar z kombuchy nie jest wskazany do stosowania świeżego dla osób cierpiących na choroby grzybowe. Ponieważ cukier zawarty w naparze szkodzi zdrowiu pacjentów z grzybami i komplikuje leczenie choroby. Ale wystarczająco sfermentowany napar z kombuchy (około 8-12 dni) jest całkowicie bezpieczny, ponieważ zawiera cukier i produkty przemiany materii. Przeciwnie, w tej formie Kombucha zwiększa obronę organizmu i skutecznie przeciwdziała chorobom grzybiczym.
Wysoka zawartość cukru i kwasów pogarsza stan chorych zębów. Kwas zawarty w naparze ma szkodliwy wpływ na szkliwo zębów, co może prowadzić do próchnicy.
Kombucha nie jest wskazana w przypadku cukrzycy.
Nie zaleca się spożywania dużych ilości kombuchy (więcej niż 1 litr dziennie) i nie pić nierozcieńczonego sfermentowanego naparu. Można to zrobić tylko wtedy, gdy kombucha stoi dłużej niż trzy dni, a uzyskany napar jest nadal bardzo słaby.
Przy zwiększonej kwasowości nie musisz jej nadużywać.
Podczas przyjmowania grzyba zaleca się robienie małych przerw co dwa miesiące, aby nie podrażniać żołądka.
Przed podróżą kierowca nie powinien spożywać mocnego naparu, ponieważ ten produkt zawiera alkohol.
Przygotowując napar nie wolno zastępować cukru miodem, gdyż nie jest ustalone, jak zmienia się skład napoju i dlatego nie wiadomo, jaki może być wynik po zażyciu takiego naparu.
Cierpiąc na wrzody żołądka, nieżyt żołądka czy niskie ciśnienie krwi, należy bardzo uważać na kombuchę naparowaną zieloną herbatą, ponieważ zawiera ona sporo kofeiny, która silnie tonizuje i wpływa na przewód pokarmowy.
Wielu lekarzy odradza spożywanie naparu bezpośrednio przed jedzeniem, w trakcie i po posiłku. Jeśli zaniedbasz tę radę, prawie natychmiast poczujesz głód. Dlatego, aby temu zapobiec, wypij napój godzinę po jedzeniu.