Zdjęcie i opis linii olbrzymów (Gyromitra gigas)

Gigantyczna linia (Gyromitra gigas)

Systematyka:
  • Dział: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Podobszar: Pezizomycotina (pesizomycotins)
  • Klasa: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Podklasa: Pezizomycetidae
  • Zamówienie: Pezizales
  • Rodzina: Discinaceae
  • Rodzaj: Gyromitra (linia)
  • Rodzaj: Gyromitra gigas (linia olbrzymów)

Synonimy:

  • Duża linia

  • Linia jest gigantyczna

 Linia jest gigantyczna

Olbrzymie szycie ( łac. Gyromitra gigas ) to gatunek torbacza z rodzaju Strochka (Gyromitra), który jest często mylony z jadalną smardzą (Morchella spp.). W swojej surowej postaci wszystkie linie są śmiertelnie trujące, chociaż istnieje opinia, że ​​linie olbrzymów są mniej trujące niż inne gatunki z rodzaju Strochkov. Powszechnie uważa się, że linki można jeść po ugotowaniu, jednak gyromitryna nie ulega całkowitemu zniszczeniu nawet przy dłuższym gotowaniu, dlatego w wielu krajach linie są klasyfikowane jako zdecydowanie trujące grzyby. W Stanach Zjednoczonych znany jako snow morel (ang. Snow morel), snow false morel (ang. Snow false morel), mózg cielęcia (ang. Calf brain) i bydlęcy nos (ang. Bull nose).

Ścieg kapelusza olbrzyma:

Bezkształtne, pofałdowane, przylegające do łodygi, w młodości - czekoladowo-brązowe, a następnie, w miarę dojrzewania zarodników, stopniowo przemalowywane na kolor ochry. Szerokość kapelusza wynosi 7-12 cm, chociaż często spotyka się absolutnie gigantyczne okazy o rozpiętości kapelusza do 30 cm.

Olbrzymie szycie nóg:

Krótki, wysoki 3-6 cm, biały, pusty, szeroki. Często jest niewidoczny za kapeluszem.

Rozpowszechnianie się:

Linia olbrzymia rośnie od połowy kwietnia do połowy lub końca maja w lasach brzozowych lub lasach z domieszką brzozy. Preferuje gleby piaszczyste, w dobrych latach iw dobrych miejscach występuje w dużych grupach.

Podobne gatunki:

Linia pospolita (Gyromitra esculenta) rośnie w lasach sosnowych, jest mniejsza, a kolor ciemniejszy.

Jadalność:

To niezrozumiałe. W całej literaturze zachodniej linie są znane z tego, że są szczególnie trujące: bezbronne zające biegnące obok padają martwe, niezdolne do oparcia się trującym oparom linii. Nie ma jedności między naszymi autorami. Ale wszyscy mniej więcej zgadzają się, że olbrzymia linia jest stosunkowo mniej trująca niż zwykła linia (Gyromitra esculenta). Końcowy konsument już dawno zdecydował wszystko za siebie: na rynkach gigantyczne i zwykłe linie są sprzedawane pod postacią smardze.

Film o liniach Giant Giant:

Uwagi

Początkowo mało łączyło mnie z linią i smardzą. I jak to zobaczyłem, stało się nieciekawe. Jakiś fałszywy grzyb. Iluzoryczny. I ma jakąś wyimaginowaną truciznę. Kwas żelwelowy, którego wydawnictwo Oświecenie przestraszyło kilka pokoleń naszych grzybiarzy, już nie istnieje. Szukają innej trucizny, znajdują i odrzucają to, co znaleźli. Jakoś niepoważne.

Jednak każdy grzyb jest cenny na wiosnę. Oznacza to, że każda nowa instancja jest w stanie wywołać przynajmniej pewne emocje. Tak więc długie i długotrwałe poszukiwania na początku maja 2002 roku doprowadziły do ​​znalezienia trzech kopii gigantycznej linii. Punkty lokalizacji, w równej odległości od siebie, były wierzchołkami trójkąta o boku około dwóch kilometrów. To jest kwestia dokładności. Kolejne lata minęły, można powiedzieć, na próżno: dopiero wiosną 2005 roku na leśnej drodze, bardzo blisko mrowiska, znaleziono zgrabny okaz Gyromitra gigas.