Pomarańczowy gadatnik (Hygrophoropsis aurantiaca)
Systematyka:- Zakład: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Podobszar: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Zamówienie: Boletales
- Rodzina: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Rodzaj: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
- Gatunek: Hygrophoropsis aurantiaca (mówca pomarańczowy)
- Inne nazwy grzyba:
- Fałszywy lis
- Kokoschka
Synonimy:
Pomarańczowy mówca
- Gigroforopsis orange
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Cantharellus ravenelii
- Merulius brachypodes
Opis
Kapelusz : 2-5 cm średnicy, w dobrych warunkach do 10 cm, najpierw wypukły, z zagiętym lub silnie zagiętym brzegiem, potem płasko rozwarty, zagłębiony, z wiekiem lejkowaty, z zagiętym cienkim brzegiem, często falisty. Powierzchnia jest delikatnie aksamitna, sucha, aksamitna znika z wiekiem. Skórka kapelusza jest pomarańczowa, żółto-pomarańczowa, pomarańczowo-brązowa, najciemniejsza pośrodku, czasami widoczna w słabych koncentrycznych strefach, które znikają z wiekiem. Krawędź jest jasna, bladożółta, blaknie do prawie białej.
Talerze : częste, grube, bez talerzy, ale z licznymi gałęziami. Silnie opadający. Żółto-pomarańczowy, jaśniejszy niż kapelusze, po naciśnięciu brązowieją.
Noga : 3-6 cm długości i do 1 cm średnicy, cylindryczna lub lekko zwężona w kierunku podstawy, żółto-pomarańczowa, jaśniejsza od kapelusza, tego samego koloru co talerze, czasem brązowawa u nasady. Może być zakrzywiony u podstawy. U młodych grzybów jest cały, z wiekiem - pusty.
Miąższ : gruby w środku kapelusza, cienki na brzegach. Gęsty, z wiekiem nieco bawełniany, żółty, żółtawy, bladopomarańczowy. Szypułka jest gęsta, twarda, czerwonawa.
Zapach : słaby.
Smak : opisywany jako nieco nieprzyjemny, subtelny.
Proszek zarodników: biały.
Zarodniki : 5-7,5 x 3-4,5 µm, eliptyczne, gładkie.
Sezon i dystrybucja
Kurki żyją od początku sierpnia do końca października (masowo od połowy sierpnia do ostatnich dziesięciu dni września) w lasach iglastych i mieszanych, na glebie, ściółce, w mchu, na gnijącym borze sosnowym i wokół niego, czasem w pobliżu mrowisk, pojedynczo iw dużych grupach, dość często, rocznie.
Występuje w umiarkowanej strefie leśnej Europy i Azji.
Podobne gatunki
Pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius)
z którym przecina się pomarańcza Govorushka pod względem czasu owocowania i siedliska. Łatwo wyróżnia się cienką, gęstą (u prawdziwej kurki - mięsistą i kruchą) konsystencją, jaśniejszymi pomarańczowymi talerzami i nogami.
Pieprznik jadalny (Hygrophoropsis rufa)
różni się obecnością wyraźnych łusek na kapeluszu i bardziej brązowej środkowej części kapelusza.Jadalność
Pomarańczowy gadatnik od dawna uważany jest za trującego grzyba. Następnie został przeniesiony do kategorii „warunkowo jadalny”. Obecnie wielu mikologów uważa go za raczej lekko trujący niż jadalny, nawet po gotowaniu przez co najmniej 15 minut. Dopóki lekarze i mikolodzy nie dojdą do konsensusu co do tego wyniku, zalecamy powstrzymanie się od jedzenia tego grzyba osobom z nadwrażliwością na grzyby: jest informacja, że użycie fałszywej kurki może spowodować zaostrzenie zapalenia żołądka i jelit.
A smak tego grzyba jest znacznie gorszy od prawdziwego kurka: nogi są twarde, a stare czapki są całkowicie bez smaku, bawełniano-gumowe. Czasami mają nieprzyjemny posmak drewna sosnowego.
Film o pomarańczowym grzybie Govorushka:
W artykule wykorzystano zdjęcia z rozpoznanych pytań: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.